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003-重庆小面

Yimi cate - 003

人们在餐桌旁既可以保持个体的享乐状态,又可以在一定程度上管理社交关系,甚至可能得到某些机会的指引。一连串的历史事件告诉我们,很多改变历史进程的车轮都是在餐桌上转向的,芸芸众生们也乐意去小酒馆中探讨生计与事业的种种问题。

 

 

一米美食第003期-重庆小面


 

3期菜谱:重庆小面

主料:长寿湖鱼肉面

辅料:绿叶时蔬

调料:油辣椒、花椒面、姜葱蒜水、化猪油、复合酱油、花生芝麻酱、榨菜粒、味精、鲜汤、葱花。

接下来请大家记住制作步骤:

1步:把锅洗净、加水、旺火烧沸

2步:绿叶时蔬洗净待用

3步:取碗依次加入油辣椒一勺、花椒面一勺、姜葱蒜水一勺、化猪油一勺、复合酱油一勺、花生芝麻酱一勺、榨菜粒一勺、味精一勺、鲜汤两勺。

4步:长寿湖鱼肉面入锅,用筷子轻轻拨开,面条浮起时,下绿叶时蔬,煮至水开后,先将绿叶时蔬捞出、入碗垫底,再用漏瓢将面条捞出入碗,撒葱花搅匀即可。一碗香气绕梁的重庆小面闪亮登场。

 

朋友们,简单吧!自己在家慢慢练吧,做一手好菜,谁都会喜欢你。

看一米美食,学经典厨艺。

下一期我们再见!

 

【播出平台:腾讯视频、优酷土豆、爱奇艺

 

你有特色美食,在《一米美食》你就是主角儿

合作咨询热线:13708378894【微信同号】

 

出品方:一米管家

赞助方:威斯特国际学院

美食指导:陈志刚川菜传承工作室

策划制作:重庆阿卡肆柒

一米管家

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