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007-麻婆豆腐

Yimi cate - 007

这一期,教大家做:麻婆豆腐

一米美食第007期-麻婆豆腐

 

《一米美食》第7期菜谱:麻婆豆腐

 

主料:豆腐一块

辅料:花椒,辣椒酱,牛肉末,豆瓣酱,葱、姜,芝麻

调料:料酒,酱油,盐,味精,淀粉,花生油

接下来请大家记住制作步骤:

1步:将豆腐切成2厘米见方的块儿。

2步:把炒锅烧热,放油加热后,再放入牛肉末炒散

3步:放入姜和豆瓣酱

4步:放辣椒酱翻炒片刻

5步:放入适量清水搅匀至沸腾

6步:放入切好的豆腐块,煮至3分钟左右

7步:加酱油、料酒和盐调味

8步:用湿淀粉勾芡,然后用文火收一下汁

9步:将味精和爆香的花椒油撒在豆腐上炒匀即可。

 

朋友们,简单吧!自己在家慢慢练吧,做一手好菜,谁都会喜欢你。

看一米美食,学经典厨艺。

下一期我们再见;

 

【播出平台:腾讯视频、优酷土豆、爱奇艺】

 

你有特色食材,在《一米美食》你就是主角儿

合作咨询热线:13708378894

 

出品方:一米管家

赞助方:威斯特国际学院

美食指导:陈志刚川菜传承工作室

策划制作:重庆阿卡肆柒

 

一米管家

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